第1653章虾
“奶奶,你回来了。”嘟嘟,蹲在地上捏着大虾举着。“奶奶,你看,好大吧。”
“这虾子怎么这么大个头啊。”大半尺长,晶莹剔透,张秀英都是第一次见着。“哪里买的?”
“嘻嘻,姥姥,都不是买的哦,舅舅捉的。”宝宝,小人,捡着一只大虾。“你看,好多。”
“捉的?”
“家里池塘里养着,可能水好,虾子长的大些。”李汉笑说道。“嘟嘟,宝宝,别玩了,度度水,一会清蒸。”
“嘟嘟要吃三只哦。”嘟嘟比划三个小手指。
“宝宝要吃四个。”
“嘟嘟五个。”
“好了,别闹。”李汉哭笑不得。“玛利亚,你们呢?”
李汉这一问,嘟嘟和宝宝,两个小人停下,看着玛利亚和蜜雪儿,咪咪子。“三个。”
“蜜雪儿二个。”
“咪咪子一个。”
“咪咪子姐姐一个都好少哦,你都和嘟嘟一样,吃三个吧。”嘟嘟摇摇。
“呵呵,一会,还有别的味道虾子哦。”李汉笑着,点点嘟嘟小鼻子。
“爸爸都不早说。”嘟嘟,鼓着小嘴。“嘟嘟吃两个蒸虾子。”
“呵呵,好,去用好水度。”李汉对着嘟嘟眨巴眨巴眼睛。
“嗯嗯。”小人心领神会,点点小脑袋,去准备空间水,度虾子。
李汉把大胖头,提留着。“妈,我去把鱼处理一下。”
“嗯,我和你阿姨,去准备配菜。”张秀英,说道。
大胖头,鱼头最是美味,李汉处理起来特别小心,鱼头砍下了,掂量一下,少数六七斤,不比身子轻,清洗好鱼头。
李汉把大片鱼鳞打下来,收集边上熟料盒子里。“咦,汉,这是做什么啊?”
娜塔莉跟着过来,凑热闹,见李汉,竟然小气鱼鳞都没扔掉,小嘴撇撇,好奇心驱使下,问道。
“呵呵,明天你就知道了。”
李汉笑呵呵,说道,接着鱼身处理一下,鱼尾留着,一会红烧鱼尾。娜塔莉边上看了好一会,有点疑惑,汉,鱼骨捣鼓不扔掉,真是的。
李汉瞥了一眼,娜塔莉笑了笑。“对了,一会,小鱼小虾处理一下。”
“小鱼?”娜塔莉,想法小鱼可没法子吃,要扔掉,或是喂鸭子之类的。
“扔掉?”
李汉直摇头。“小鱼小虾才是真正美味。”
小鱼,小虾米,清洗干净,直接下锅,用大油锅,烧着酱,加着红辣椒,调料,小鱼小虾直接下,合着加着玉米面面团,手洗干净,沾点水,面团直接拉长,拉薄,透着亮,大锅煮着油汪汪小鱼虾,热乎乎冒泡,铁锅油汪汪,拉长饼子一贴,三五块围成一圈。
一会功夫,玉米面和白面合着饼子,就黄橙橙了,下面渗着鱼汤点点油汪汪,一口下去,劲头,满口鱼香虾鲜,玉米面香甜,白面劲道。
上面贴着铁锅,靠锅面焦脆,香喷喷,面上肉肉劲道,一块大饼子,一碗小鱼小虾,小鱼虾一口捋掉肉,吐出刺,喝口汤,吃口饼子。
这可是,李汉小时候天天盼着的日子。
“喂,汉,你口水都要流下来了,想什么呢?”娜塔莉,嘀咕一声,摆摆手。
“呵呵,一会让你尝尝,小鱼小虾美味。”李汉笑说道,提起大鱼头和篮子。“回去了。”
娜塔莉嘀咕一声,撇撇嘴,转头屁颠屁颠跟在李汉身后。回到小楼,几个小人,正围着玻璃鱼缸边,握着小须须逗弄里边的虾子。
“怎么,养在这里啊?”
“舅舅,嘟嘟妹妹弄的。”宝宝,说道。“真好玩。”
“不玩,帮舅舅去洗穿穿小鱼。”
李汉笑说道。“炸小鱼棒棒吃。”
“小鱼棒棒。”果然,李汉一说,嘟嘟和宝宝立马爬起来。
蜜雪儿和玛利亚,咪咪子都没有吃过,一脸小好奇,问着嘟嘟,小鱼棒棒是什么。
“小鱼棒棒可好吃了。”小人连说带比划着,好一番说道。
“炸小鱼啊。”娜塔莉有点小失望。
嘟嘟和宝宝都没有李汉娜塔莉姐姐,屁颠屁颠,提着小凳子,出了门,跟着李汉来到水池边。“别扎到手。”
“嗯。”
李汉把大盆子,小鱼小虾倒进小盆里,大点分开,用来杂鱼玉米饼子锅。手指长,肉呼呼的小鱼,小虾,倒进边上小盆里里。
李汉捏着小鱼,用力一挤,内脏出来,随手一扔边上盆子,嘟嘟和宝宝两个小人,负责清洗着小鱼,洗好,当到边上盒子里。
盒子是面包屑,外加一些调制糊糊粉。
“这是做什么?”
娜塔莉站在边上看了一会,见两个小人拿出一把钢签,微微一愣。“串串小鱼。”
嘟嘟笑嘻嘻,小鱼盒子打个滚,串串上,一个个串串好,放在架子上。宝宝从屋里拿出调料盒子,一抹一个,完了,一捣鼓摆放进边上盆子。
这系列,干的特麻溜,一点不见着生疏,怎么不像第一次做。
娜塔莉,边上张嘴几次想问,可见着两个小人,干的专心一意,李汉这边鱼虾不断,虾子掐头去尾,小鱼出内脏,去鱼鳃,速度快,准,如同清泉流水,看着特别舒服。
娜塔莉,都看愣了,怎么这画面竟然给人美的享受,真是奇怪了。
娜塔莉,好一阵没动静,直到被边上,咔咔声惊醒。乔安娜和米拉,竟然拿着相机拍照。“太有意思了,这画面,看着真舒服。”
“是啊。”乔安娜笑说道。“我还是第一次觉着,厨师似乎也可以成为艺术家。”
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